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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 00:05

J'ai fait ce crumble mercredi dans l'après-midi. Il est délicieux, mais vous n'allez jamais deviner de quoi c'est fait !

 

crumble.jpg

 

C'est vraiment bizarre comme truc, alors, je vous donne un premier indice :

Non, ce n'est pas les bonbons à la cannelle que j'ai mis pour lui donner la couleur rouge.

Ce ne sont pas eux l'ingrédient secret !

 

Up-date :  Ah, non, vous n'y êtes pas, ni huile pour le beurre (gah !), ni couscous, ni popcorn.  Je vous fais alors un deuxième indice, c'est un ingrédient végétal qui prend la place des pommes.

 

Tiens, je vous fais un close-up de l'ingrédient mystère....(non, ni pomme, ni rhubarbe !) :

 

mystery-ingredient-1.jpg

 

Indice n°3 :  L'ingrédient mystère n'est pas un fruit.

 

Allez, vous avez tous super bien joué.  Mon crumble a été fait d'une grosse...

 

http://www.springhillcommunityfarm.com/recipeImages/zucchini.jpg

 

Merci à Springhill Farm pour l'image.

On épluche la courgette, la découpe en cubes (ça fait deux bons litres), on la fait cuire pendant une vingtaine de minutes dans 200 ml de jus de citron. Quand la chair est tendre, on y rajoute 250 grammes de sucre, une petite cuillérée de cannelle, et une demi-cuillérée de muscade. On fait bouillir encore une ou deux minutes, et puis il faut saupoudrer la sauce avec un peu de farine et bien mélanger pour faire épaisser le liquide.

On le met dans le plat, et puis on recouvre avec la patte à crumble. J'en fais la mienne avec une part beurre fondu, une part farine, deux parts avoines (oatmeal), et deux parts sucre roux (brown sugar).

Époustouflant, non ?

Si !

Quoi qu'il en soit, merci d'avoir joué !

Et bon appétit !

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Published by iowagirl - dans iowacuisine
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commentaires

Mr Choule 27/07/2011 19:34



je vais en toucher un mot à ma belle-soeur qui croule sous les courgettes à ne plus savoir comment les accomoder pour rester originale.



iowagirl 28/07/2011 01:44



Ce sera une bonne surprise, je crois.



Mr Choule 23/07/2011 19:42



tu as triché ! Le crumble, c'est un dessert !



iowagirl 23/07/2011 23:09



Mais ceci est un dessert, sucré à souhait. On ne devinerait jamais que c'est fait des courgettes !



véron 23/07/2011 16:01



lautreje :


non .... elles sont de la même famille  (cucurbitacées) , se développent sur des plantes qui se ressemblent  (fleurs , feuilles ) mais tout comme un petit melon  ne se transformera
jamais en potiron , une courgette ne devient pas courge en vieillissant . 


bon , OK,  les citrouilles se transforment parfois en carrosses .... mais ça , c'est une autre histoire ! 


 



iowagirl 23/07/2011 23:06



Arf, véron, bravo !



Lautreje 23/07/2011 14:55



est-ce qu'une grosse courgette devient une courge ???



iowagirl 23/07/2011 15:16



Sorry lautreje, je ne comprends pas ton commentaire. Moi lentille.



véron 23/07/2011 11:14



ah ! zut .... je viens de trouver la solution .... 


ben , moi j'ai bien envie d'essayer avec des patates douces  !


 



iowagirl 23/07/2011 15:15



J'aime beaucoup la "sweet potato pie".



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