Aujourd'hui, mes enfants, je vais vous apprendre à faire des chocolate chip cookies, un des plats nationaux du patrimoine américain. Commençons par les ingrédients : 1/2 tasse de beurre (mou), 1 tasse de sucre roux, 3 grosses cuillérées de sucre blanc.
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez un oeuf et deux petites cuillérées de vanille. (oui, mes choux, la vanille aux Huesse est liquide). Mélangez encore un peu et puis on rajoute tous les ingrédients secs : 1 3/4 tasses de farine, 1/2 petite cuillérée de bicarbonate (baking soda), 1/2 petite cuillérée de levure (baking powder), 2 petites cuillérées de cafe instantané (en poudre), 1/2 petite cuillérée de sel. Mélangez bien avec les autres ingrédients, et puis on ajoute 1 1/2 tasses de pépites au chocolat (ze chippe de chocolat). Faites de petites boulettes (environ deux grosses cuillérées de pâte) et on les place sur la plaque graissée, laissant de l'espace (mais vraiment, il n'ont pas trop "étalé"). Faites cuire dans le four à 300°F (150° C) pour une vingtaine de minutes, mais Iowaboy m'a dit de ne pas les cuire tant, ils sont moins croustillants comme ça. Cette recette fera environ 27 cookies.
À consommer avec une bonne tasse de café, de thé, ou un verre de lait froid.
Bon appétit et à bientôt !
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