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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 00:05

Lundi, j'arrive au cours pour mon futur apprenti-cuisinier à Paris - et j'ai maintenant deux qui étudient le français ensemble - qui me demande d'aller manger au Studio (un bistrot-atelier pour les étudiants qui font une formation culinaire). Lundi,  les débutants apprenaient à servir correctement. C'était la leçon du jour pour eux, surveillés par leur prof, ma collègue Chef K.

Alors, j'ai fait mon cobaye et j'ai pu manger un steak excellent, des légumes et du tiramisu avec deux jeunes et beaux gars intelligents et francophiles. La conversation était à propos de l'art de la table en France. Notre serveuse était charmante et elle a bien fait.

Comme quoi, il m'arrive de penser que s'il y a un dieu, il est très content de moi en ce moment.

 

ma-fac.jpg

 

Voici le Studio à ma fac.

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Published by iowagirl - dans iowa école
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commentaires

nikkos 07/12/2011 17:00


Dans les années 80 je travaillais comme serveur dans un resto et j'ai toujours une petite pointe de nostalgie de cette époque

iowagirl 08/12/2011 00:38



J'imagine qu'on te laissait des pourboires énormes !



nikkos 07/12/2011 09:09


Quelle chance ! C'est chouette la cuisine visible depuis la table, ça permet de voir les cuistots travailler. Intéressant.

iowagirl 07/12/2011 16:37



Je ne dirais pas cuistots. Ce sont des apprentis. Et ils sont bien.


Je pense que c'est surtout pour les buffets.



zigmund 07/12/2011 00:23


sympa le lieu


il y a qq temps une amie nous a invité chez elle pour une mini fête et a fait un " service à la française" j'essaierai  de te trouver la photo de la table et je te l'enverrai en attendant
ces deux liens intéresseont peut être ton étudiant cuisinier


http://www.feminimix.com/art-table-francais.html


et


http://www.hertzmann.com/articles/2004/service/


 

iowagirl 07/12/2011 00:25



Merci beaucoup Dr Zig !



Anne-Ma 06/12/2011 22:08


Oh ! ça a l'air chouette le studio et t'es sympa de faire le cobaye :-)

iowagirl 07/12/2011 00:25



ah oui, mais c'est moi qui ai eu toutes les bénéfices, je crois !



Joe Krapov 06/12/2011 21:58


Dieu ? Je rappelle à madame Ludivine que la consigne du "Défi du samedi" est "hasard" et non pas "Saint l'hasard" ! D'ailleurs le préavis de grève à la SNCF est levé !



iowagirl 07/12/2011 00:26



Le hasard aura voulu que je donne le hasard comme sujet au mois d'août. 



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